Video’s Koken met Leftéris
IMAM, typisch Grieks gerecht
Een typisch Grieks gerecht met de geweldige olijfolie van Lesbos. Dit oorspronkelijk Turkse gerecht werd in de 19de eeuw bekend doordat een imam, bij de eerste hap al, van verrukking omviel. Na de 450 jarige bezetting van Griekenland door de Ottomanen werd dit een echt Grieks gerecht: IMAM!
Goddelijke eitjes
De begenadigde Griekse kok, marathonloper en olijfboer Leftéris Papafilíppou geeft jaarlijks kookcursus aan zee in Skála Plichnítou op Lesbos. Voor besteolijfolie.nl demonstreert hij hoe eenvoudig het is, om met zijn extra vergine olijfolie, de heerlijkste gerechten te maken. Deze ‘goddelijke eitjes’ maakt hij ’s ochtends voor zijn gasten: https://besteolijfolie.nl/verblijf-lesbos/
Olijfolie mayonaise
De begenadigde Griekse kok, marathonloper en olijfboer Leftéris Papafilíppou geeft jaarlijks kookcursus aan zee in Skála Plichnítou op Lesbos. Voor besteolijfolie.nl demonstreert hij hoe eenvoudig het is, om met zijn extra vergine olijfolie, de heerlijkste gerechten te maken. besteolijfolie.nl maakt daar een serie korte video’s van. Leftéris ontvangt je graag: https://besteolijfolie.nl/verblijf-lesbos/
Olijfoliewedstrijd ATHENA
De Griekse organisatie ATHENA bekroont jaarlijks in Griekenland de beste olijfolies uit de hele wereld. Dit videoverslag gaat over de internationale olijfolie wedstrijd die in juni 2021 op Lesbos tussen 23 landen werd gehouden. De inheemse olijfsoort Koloví scoorde erg goed en kreeg 5 gouden, 9 zilveren en 11 bronzen medailles. Benieuwd naar de kwaliteit van onze SAPPHO olijfolie van de soort Koloví? Kijk op deze pagina.